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Als traditionsreiches, führendes Universitätsspital ist das zur Insel Gruppe gehörende Inselspital medizinisches Kompetenz- und Hochtechnologiezentrum mit internationaler Ausstrahlung und gleichzeitig Bildungs- und Forschungsstätte ersten Ranges.

Lehrstelle als
Bäckerin-Konditorin/Bäcker-Konditor EFZ (2019)

Direktion Unterstützungsfunktionen
Bereich Hotellerie
100 % | in Bern
Eintritt per 01.08.2019
befristet für 3 Jahre
Der Bereich Hotellerie erbringt für das Inselspital und für das Spital Tiefenau gastronomische Dienstleistungen. Unsere Teams der Restaurations-Küchen bereiteten täglich hochstehende Gerichte für unsere Gäste und für zahlreiche Bankette und Anlässe zu.
Deine Herausforderung
Du erlernst die vielfältigen Zubereitungsformen und -arten im Bereich der Bäckerei-Konditorei und stellst feine Patisserie, Gebäcke, verschiedene Brotsorten sowie Desserts her. Dafür steht dir eine moderne Infrastruktur zur Verfügung. Beim Abwägen, Aufarbeiten, Formen und Garnieren wird viel Handgeschick und Kreativität verlangt. Wenn du an mehreren Produkten parallel arbeitest, behältst du stets den Überblick und lässt nichts anbrennen. Du verarbeitest die Lebensmittel fachgerecht und hältst dich an unsere hohen Qualitätsansprüche. Du erhältst Einblick in ein breites Produktionsspektrum, in die Patientenküche sowie in die Vorbereitung von Banketten und Anlässen.
Dein Profil
  • Sekundar- oder Realschulabschluss
  • Mindestens 3 Berufswahlpraktika als Bäckerin-Konditorin/Bäcker-Konditor absolviert
  • Eignungsabklärung für berufliche Mehlexposition
  • Bereitschaft zu Wochenend- und Feiertagsarbeit
  • Rasche Arbeitsweise, kreativ und teamorientiert
Unser Angebot
  • Attraktive Arbeitszeiten
  • Interessante und abwechslungsreiche Ausbildung
  • Motiviertes Team mit engagierten Berufsbildenden

Kontakt

Weitere Auskünfte erteilt dir gerne
Thomas Lehmann, Küchenchef Pâtisserie,
Telefon +41 31 632 14 59 oder
+41 31 632 28 52

Ihre Bewerbung

Bitte bewerben Sie sich ausschliesslich online.

Die Insel Gruppe

Die Insel Gruppe bildet das landesweit grösste medizinische Vollversorgungssystem der Schweiz; von der Spitzenmedizin bis zur Grundversorgung. Wir stellen sicher, dass jede Patientin und jeder Patient bestmöglich betreut und gemäss den neuesten Entwicklungen, Methoden und Möglichkeiten der Medizin am geeigneten Standort behandelt wird.
Gebäude
Inselspital, Universitätsspital Bern
Freiburgstrasse, CH-3010 Bern
Schweiz
Das Inselspital bietet als Universitätsspital 36 von 44 ärztlichen Weiterbildungsmöglichkeiten an und ist die wichtigste Weiterbildungs-Institution im Kt. Bern. Die universitären Kliniken und Institute in der Insel Gruppe sind als Ausbildungsbetriebe der höchsten Klassifikation "A" eingestuft.
Zudem bietet die Insel Gruppe die praktische Aus- und Weiterbildung für alle Gesundheitsberufe, bis hin zur spezialisierten Pflege an und besitzt eine breite Palette an Berufslehren für momentan 300 Lernende.
Auf die individuelle Entwicklung unserer Mitarbeitenden legen wir grossen Wert.
Laufbahnmöglichkeiten und entsprechende Modelle sind transparent; Weiterbildungen werden grosszügig unterstützt.
Auf die Gleichstellung und somit die Förderung von Frauen legen wir ein spezielles Augenmerk. Laufbahn- und Karrieremodelle sind so ausgelegt, dass Teilzeitarbeit und Familie kein Hindernis darstellen, um bei uns Verantwortung zu übernehmen.
Flexible Arbeitszeiten, Teilzeitarbeit oder Arbeitsplatzteilung. Den Bedürfnissen unserer Mitarbeitenden kommen wir – soweit Funktion und Spitalbetrieb es zulassen – gerne entgegen. Dies trifft auch auf unsere Mitarbeitenden in Kaderfunktionen zu.
An verschiedenen Standorten bieten wir insgesamt 115 Betreuungsplätze für rund 180 Kinder bis ins Vorschulalter an. Auf dem Areal des Inselspitals gibt es zudem eine Gruppe für Neugeborene ab dem vierten Monat sowie einen eigenen Kindergarten.
Als familienfreundliche Arbeitgeberin kennt die Insel Gruppe grosszügige Regelungen in Bezug auf unbezahlte Urlaube, bezahlte Kurzurlaube sowie Elternurlaube bei der Geburt eigener Kinder oder bei einer Adoption. Auch Väter erhalten zehn Arbeitstage bezahlter Vaterschaftsurlaub. Zusätzliche Ferientage als Treueprämie werden schon ab fünf Dienstjahren gewährt.
Die Region Bern besitzt eine ausgesprochene Zentrumsfunktion in der Schweiz. Die hervorragende Infrastruktur, die schnelle Erreichbarkeit aller grossen Schweizer Städte, die Nähe von urbanen und ländlichen Gebieten sowie die Vielfalt an fantastischen Erholungsgebieten machen Bern und die Umgebung zu einer Region mit ausgesprochen hoher Lebensqualität.
Die von uns angebotenen Sozialleistungen liegen weit über dem branchenüblichen Durchschnitt. Insbesondere bezüglich Mutterschutz, Lohnfortzahlung bei Krankheit und Unfall, 100-prozentiger Übernahme der Krankentaggeldprämien oder Kollektivkrankenversicherungen sind unsere Leistungen aussergewöhnlich.
Mit viel Menschlichkeit und Respekt füreinander erbringen wir medizinische Spitzenleistungen. Durch die gelebte Vielfalt innerhalb der Insel Gruppe bewahren wir uns als Grossbetrieb eine einmalig familiäre Atmosphäre.
Auf eine gut vorbereitete und sorgfältige Einführung unserer neuen Mitarbeitenden legen wir grossen Wert. Im Rahmen einer monatlichen Begrüssungsveranstaltung informieren wir Sie ausführlich über Ihre neue Arbeitgeberin. Hinzu kommen zugeschnittene Einführungsprogramme in den Kliniken, Instituten und Direktionen.
Jeder Standort der Insel Gruppe besitzt ein oder mehrere Personalrestaurants. Unsere Mitarbeitenden schätzen die Qualität, Vielfalt und Kreativität unserer gastronomischen Angebote, welche schon wiederholt renommierte Gastronomie-Preise gewonnen haben.
Werte

Werte

Fünf gemeinsame Werte helfen uns täglich anspruchsvolle Ziele zu erreichen und prägen unsere Entscheidungen. Wir setzen uns bestmöglich für unsere Patientinnen und Patienten, unsere Mitarbeitenden und die Gesellschaft ein.
  • kooperativ
  • anspruchsvoll
  • verantwortungsbewusst
  • rücksichtsvoll
  • wertschätzend
Facts

Facts & Figures

  • 6 Standorte im Kanton Bern
  • Über 10'000 Mitarbeitende aus rund 80 Nationen
  • Über 300 Lernende in 16 Berufsrichtungen
  • 15'185 Praktikums- und Ausbildungswochen (Tertiärstufe, medizinische und andere Berufe)
  • Rund 500'000 Patientinnen und Patienten, davon über 60'750 stationär
  • 1. Rang: Das Inselspital führt die Schweizer Universitätsspitäler hinsichtlich der Patientenzufriedenheit an.
Facts & Figures
Universitätsspital (hoch spezialisierte Versorgung, alle Fachdisziplinen) Universitätsspital (hoch spezialisierte Versorgung, alle Fachdisziplinen)
Stadtspital Tiefenau (umfassende Grundversorgung und erweiterte Versorgung) Stadtspital Tiefenau (umfassende Grundversorgung und erweiterte Versorgung)
Landspitäler (wohnortsnahe Grundversorgung) Landspitäler (wohnortsnahe Grundversorgung)
Award